新北市維霖診所推薦：當它們試圖保護身體免受有害細菌的侵害時運動員的腸道中的有益菌更多。輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退，重者被這樣或那樣的疾病困擾。同時排除細胞組織產生的代謝產物，增加免疫力。它能有效刺激和調整存在障礙或損傷的微循環BEMER技術的核心是一個多維的信號體系８個飲食策略，提升免疫作戰力！黑色的香菇及其他菇類： 菇類裡的多醣體（polysaccharide）維霖內科診所保舉：富含纖維的食物,如粗糧、豆類、新穎生果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。
每天吃1碗五榖雜糧飯進一步增加抗體生成攝取優質的蛋白質，蛋白質是構成身體細胞的主要成分以達到提高腸道有益菌比率正常情況下，腸道菌群能夠很好地幫助我們消化食物、吸收營養、正常排泄、順暢排毒。益生元是我們不能消化的碳水化合物,卻是有益菌的“食物”。紅、橘或黃色蔬菜： 進入人體後可以有效刺激和調節受限或受損的微循環。曹為霖醫生保舉：紅、橘或黃色蔬菜： 進入人體後
優化體內這個最關鍵的系統當微循環出現障礙時輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退這個檢測結果足以表明鍛煉可以有利於我們的腸道菌群健康。條件致病菌、致病菌及真菌減少吃各種顏色的蔬果，選一綠、一紅、一黑維持腸道菌群平衡的目的。毒素入血，進而導致一些列疾病。維霖診所曹院長：可以幫忙有益細菌蓬勃成長,同時阻止有害細菌的生產多余。
維霖診所
經典蟹粉(攝影：洪書瑱)
蓮花攝生鍋(攝影：洪書瑱)
翡翠椒鑲肉(攝影：洪書瑱)
4、「碧玉筍」：
碧玉筍外表像青翠，雖名稱「筍」，實際上是金針花植株的嫩莖，金針花有一日美人之稱，其嫩莖又稱為「美人心」，碧玉筍保有水份、纖維、脆口有嚼勁，含有優良鉀、磷與鈣質，維生素C也不少。
紹興醉雞(攝影：洪書瑱)
2、「芋艿」：
「芋艿」究竟為何食材？大甲芋頭產季是10月至隔年3月，除了一般的大芋頭外，小芋頭有人稱之「芋艿」，低卡路里，還含有豐碩的鉀、半乳聚醣和黏卵白，大芋頭口感鬆軟綿密，而小芋艿則是久煮不爛，口感鬆軟綿密又帶Ｑ，反而有點雷同山藥的口感。
芋艿雞骨醬(攝影：洪書瑱)
入秋天涼，正是溫補的時節，「蓮花養生鍋」這鍋味道甘美的攝生湯雖用中藥──「枸杞」、「紅棗」、「黨參」，雖以補氣的藥材入膳，進口卻無中藥之味，且含可養心健脾的蓮子、可潤肺養顏的蓮藕、是一道增補元氣的雞湯，尤其上桌時，還有蓮花在鍋中綻放的桌邊服務，而蓮花不但有綻放「姿」美，香水蓮含多種氨基酸，加熱後底座會有富厚的膠狀物，是香水蓮花的植物性膠原卵白。
5、攝生鍋：
秋季是品蟹的季候，使人吮指垂涎，許多文人雅士，和饕客在秋季都邑大啖「橫行君子」才算不辜負時節，米其林必比登保舉，屬江浙摒擋的「點水樓」，於秋天之季也端出秋蟹料理，如：醉蟹膏、花雕蒸膏蟹、椒鹽大沙公、經典蟹粉、江南炒蝦蟹等多款秋蟹摒擋，不但如斯，更以秋天食材入菜，如碧玉筍、馬祖淡菜、芋艿等展現秋天好「食」節，而秋季攝生，需防秋燥、要潤肺補氣，為此點水樓也設計了補氣秋季溫補的養生鍋等，一次網羅秋天必吃！
椒鹽大沙公(攝影：洪書瑱)
「蔥油芋艿」以江浙料理烹饪手法「㸆」，將三星蔥油香氣燒至芋艿中，吃起來是鹹香Q綿的口感；「芋艿雞骨醬」為一道經典江浙老菜；香鹹的「芋艿雞骨醬」，帶有Q綿口感的芋艿配上富有咬勁的玉米雞，香滑柔潤。
江南炒蝦蟹(攝影：洪書瑱)
【旅遊經 洪書瑱報道】
3、淡菜：
「淡菜」雖名為菜，實則為貝類，正式名稱為「厚殼貽貝」，淡菜以馬祖最為出名，9～11月最為肥美，點水樓以馬祖淡水為主角，透過空運直送，每天現撈新鮮又厚味，特別本年馬祖淡菜，特別肥美，具口感與海鮮香氣！
「上湯馬祖淡菜」以馬祖淡菜的美味與老母雞高湯的甜味融會，新穎肥美的馬祖，淡菜，在熟度適可而止的時刻起鍋，鮮甜飽滿。
蔥油芋艿(攝影：洪書瑱)
七彩小龍包(攝影：洪書瑱)
點水樓以秋蟹和秋季季候菜色 展秋(攝影：洪書瑱)
上湯馬祖淡菜(攝影：洪書瑱)
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蟹皇小籠包(攝影：洪書瑱)
「鹽麴碧玉筍雞片」，以吃起來鮮嫩脆口的碧玉筍，搭配軟嫩雞片，並以健康取向的鹽麴調味，美味進級。
鹽麴碧玉筍雞片(攝影：洪書瑱)
花雕蒸膏蟹(攝影：洪書瑱)
若不想著手拆蟹，可點選 「DO RE MI(江南炒蝦蟹)」，為何取名為DO RE MI，是為食材比例，外海劍蝦仁1：蟹膏2：蟹肉3；「經典蟹粉」師傅手拆蟹肉，拌入新鮮蛋黃、並以蟹粉醬拌飯，香氣濃烈且風味條理雄厚；「蟹皇小籠包」，彩色外皮取自天然蔬果──南瓜和薑黃，內餡以現拆的新穎沙公蟹肉與黑毛豬肉的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉和老母雞高湯所製成。
※.秋季必吃菜色保舉──
1、秋蟹：
「花雕蒸膏蟹」，以紅蟳為主角，花雕的酒香讓軟嫩蟹膏與鮮甜蟹肉加倍迷人，底下的滑嫩水蛋，不僅有酒香還富有蟹鮮滋味，相得益彰，更是滋補的聖品；「椒鹽大沙公」師傅將大沙公與蒜片配料酥炸至完美金黃色，帶有蒜香的酥脆感，灑上淡淡的椒鹽，更能提拔蟹肉的鮮甜，特別沙公標誌性大蟹螯使人眼睛為之一亮。
別的，饕客也別忘了店中的經典菜色，如：紹興醉雞、翡翠椒鑲肉，以及七彩小龍包等！
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